“DICEN QUE TOMANDO PIERDES LA CABEZA Y EL DINERO PERO A MI ME CRECE EL PECHO CON ESE MEZCAL DEL NUEVO ” Suenan los acordes
Autor: Joseph Flores
El mercado de sabores poblanos
El templo de la gastronomía poblana. Puebla ofrece al mundo platillos tan legendarios como el Mole Poblano, los Chiles en Nogada, los pipianes, o
¡Viva la Chalupa!
Septiembre significa…fiestas patrias y ¡comida deliciosa! Y nada mejor que nuestros platillos típicos en este mes. Es por eso que continuando con el recorrido a
Sabor con historia: El origen de la cemita
La gastronomía poblana en definitiva, es una de las más ricas y diversas que México tiene para ofrecer. Chiles en Nogada, mole, chalupas, camotes;
Hot dogs “Don Mario” ¡Un gusto muy perrón!
“¡Un pekinés para llevar!” “¡Dos pastor alemán para comer aquí!” ¡Tranquilo! No se trata de devoradores de perros, estas voces se suelen escuchar en
El Mole en la revista National Georgraphic de este mes
Este mes la revista National Geographic sacó un artículo sobre el mole. Sin duda este platillo es de los preferidos en México y ahora
Dónde comer y cómo preparar Chiles en nogada
¿Dónde ir a comer deliciosos chiles en nogada en Puebla? Nuestra recomendación para este lunes gastronómico es el Restaurant Fonda La Mexicana ubicado en
Lunes gastronómico: Sopa de elote
“Las sopas, caldos y pucheros son aportaciones de ultramar que la cocina poblana adoptó como propias y a las que ha dado su sello
La receta de hoy: Huachinango a la Veracruzana
Hoy en el lunes gastronómico les compartimos la receta del Huachinango a la veracruzana, todo un manjar costeño que puede estar en tu mesa
¡Se viene la temporada de mole de caderas!
¿Eres fanático del mole en todas o alguna de sus variedades? ¡Prepárate! Esa condimentada y agradable mezcla de hueso y carne con una capa