Estas fechas son muy especiales porque podemos convivir con la familia y que mejor con una cena rica.
Por eso hoy te darémos una receta de ensalada para que le des un toque especial a la cena de navidad, además que es super rica es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 Kilo de betabel (No olvides lavarlos)
- 1 kilo de manzanas
- 1 jícama
- 3 naranjas en rodajas
- 4 cañas de azúcar
- 130 gramos de cacahuates pelados
- 100 gramos de almendras peladas
- 1/2 Lechuga orejona bien picada
- 100 gramos de azúcar
Proceso:
- Lava bien las frutas ?
- Hierve el betabel sin pelar en 6 tazas de agua y con 100 gramos de azúcar.
- Corta la caña, y la jicama en forma de palitos y la naranja en forma de rodajas
- Recuerda que es a fuego lento y sabrás que ya estan listos cuando esten suaves. El tiempo de cocción es de 35 a 40 minutos. (No tires el agua donde se cocieron los betabeles).
- Pela los betabeles y córtalos ya sea en rodajas o en cubitos y regresalos en la olla donde cociste los betabeles. Agrega la jicama, la naranja, las cañas, etc. y deja que reposen en el agua.
- Escurre todos los ingredientes y viertelos en un plato.
- Agrega cacahuates y almendras, no olvides poner la lechuga para decorar el plato
- Refrigera un rato y ¡Listo! ?
Disfruta con tu familia una rica Navidad
Foto de: Haradl Walker
Información de: www.Mis-recetas.org
